비타민 Vitamin

비타민은 식품에 극히 소량 존재하면서 사람의 성장과 생명의 유지에 필수적인 물질입니다.
체내에서 전혀 합성되지 않거나 필요한 만큼 합성되지 않아 식품으로 반드시 섭취해야 합니다.
비타민은 수용성과 지용성으로 나뉘는데 지용성 비타민으로는 비타민 A, D, E, K가 있으며,
수용성 비타민으로는 비타민 C, B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신), B5(판토텐산),
B6(피리독신), B12(코발라민), 엽산, 비오틴이 있습니다.
비타민B는 ‘활력 비타민’, 비타민 E, C, 베타카로틴은 항산화 작용이 있어 ‘항산화 비타민’이라 불립니다.

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